Catégorie : Non classé

Menu de fête

Oyez oyez amis lecteur. Bientôt les fêtes de fin d'année, les réveillons, les cadeaux sous le sapin. Et comme tous les ans tu vas manger du saumon, du foie gras, du chapon......et comme tous les ans tu vas mettre deux jours à digérer, tu vas prendre du gras. A moins que tu ne suives les … Continuer de lire Menu de fête

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Patidou farci aux légumes racines sarrasin au safran et ocas caramélisés

En voila un petit plat sympa, bon et léger. Bon çà demande quand même un petit peu de boulot. Quoi? Tu râles? Faut bosser? Bah qu'est ce que tu crois toi! Vas t'acheter un kebbab! Bah oui qu'est ce que tu crois faut bosser un peu pour un repas de fête.....Allez je t'explique. Pour ce … Continuer de lire Patidou farci aux légumes racines sarrasin au safran et ocas caramélisés

Oeuf coulant sur gelée de vin blanc aux feuilles de moutarde

Bon bah c'est rare mais des fois je me loupe! J'étais partie pour faire une jaune d'oeuf poché sur aspic de vin blanc.....Hummmm! Miam miam!! Quelle bonne idée!!! Bah ouaip sauf que ça a foiré. L'aspic n'a pas pris et le jaune d'oeuf poché à percé. Bref j'ai fait de la merde. Et quitte à … Continuer de lire Oeuf coulant sur gelée de vin blanc aux feuilles de moutarde

Céleri rave rôti au miel et sa purée d’ail

Bah voilà je bosse pour vous pour vous proposer un petit repas de réveillon sain et bon et résultat des courses j'ai même pas le temps de penser à ce que je vais manger ce midi. C'est pas une vie çà! Bon réfléchissons et voyons ce que je peu me faire rapido avec ce que … Continuer de lire Céleri rave rôti au miel et sa purée d’ail

Crème de noisette chocolat à la fève de Tonka et zeste de clémentine confit

Bon je vous concocte un petit menu de réveillon simple, végé et super bon et comme je ne suis pas logique je commence par le dessert. Pour ce dessert qui va te ravire les papilles il te faut pour une personne: 3 poignées de noisette1 fève de Tonka1 jaune d'oeuf (pas sur la photo)1 tasse … Continuer de lire Crème de noisette chocolat à la fève de Tonka et zeste de clémentine confit

Graines de chia au sirop de clémentine

Je me rends compte que depuis la création de La Casserole Végétale je n'ai mis que des recettes salées. C'est vrai que je suis plus bec salé que sucré. Mais bon de temps en temps une petite pointe de douceur çà ne fait pas de mal. Et puis parmi vous il y en a forcément … Continuer de lire Graines de chia au sirop de clémentine

Houmous de betterave jaune

En ce jour de grève moi aussi j'avais envie de faire grève! La grève de la casserole. Camarade potimaron on lutte contre Macron! A mort la réforme des retraites moi je préfère les blettes! Bref j'avais envie de poser mon cul tranquille sur mon canapé en mangeant un truc simple et en regardant un bon … Continuer de lire Houmous de betterave jaune